OLIVO
Olea europea L.
fam. Oleaceae
impollinazione anemofila
fioritura aprile - giugno
polline allergenico

Granulo pollinico tricolpato, subprolato, isopolare. Dimensioni medio-piccole (17 X 23 micron). Esina reticolata

Note botaniche sulla specie: pianta arborea con tronco contorto e irregolare che con il tempo tende a fessurarsi profondamente creando delle cavità. La chioma assume un aspetto generalmente espanso e gli alberi solitamente non superano i 10 metri di altezza. Il portamento è generalmente arboreo ma nella varietà selvatica (Olea europea oleaster o Oleastro) si trovano anche esemplari a portamento arbustivo. Le foglie sono sempreverdi, semplici, coriacee, di forma ovale o lanceolata e con un caratteristico colore verde oliva superiormente e grigio-argentato nella pagina inferiore. Le piccole infiorescenze, racemi posti all'ascella delle foglie, portano dei fiori ermafroditi biancastri che fioriscono in primavera (aprile-giugno). Il frutto è rappresentato da una drupa di forma ovale di 1-4 centimetri. La varietà selvatica di questa specie, l'Oleastro, si trova spesso in associazione con il Carrubo nella fascia più calda della macchia mediterranea e lungo i litorali. La forma coltivata, Olivo o Olea europea sativa, si trova anche a latitudini superiori rispetto all'Oleastro, ma sempre in zone caratterizzate da clima mite per la spiccata preferenza di questa specie per le esposizioni soleggiate e le posizioni riparate.
Nel mondo: specie originaria e diffusa in tutto il bacino del mediterraneo.
In Italia: l'Olivo si trova in tutte le regioni italiane nelle fasce a clima più mite. La sua coltivazione può essere spinta anche a quote di 800 metri ma solo in quei siti che posseggono microclimi particolarmente miti e soleggiati.